A La Carte

Nos Entrees

La cassolette de chanterelles à l'ail et fines herbes 20
Le vegi burger 27
Le tartare de tomate et sa mousse burrata 19
Les ravioles de langoustines, jus de coquillages et citronnelle 22
Les ris de veau croustillants, carottes au miel de Lignières 22
La petite salade, composée ou verte 10
L'escalope de foie gras poêlée et son chutney d'abricots 30
Le homard breton entier, décortiqué, sauce bisque 70
Le saumon fumé de notre fumoir 25

Nos Poissons

La daurade entière à l’huile d’olive citronnée 41
Comme une paëlla: rouget, coquillages et leur risotto au safran 40

Nos Viandes

L'entrecôte de cheval, sauce au poivre vert (200g) 35
L'entrecôte de boeuf Wagyu juste saisie, fleur de sel et poivre de Madagascar 82
L'entrecôte de cheval, sauce au poivre vert (300g) 40
Le tournedos de lapin aux abricots 33
Le tournedos de bœuf Rossini (foie gras poêlé et sauce porto) 62
La côte de veau aux chanterelles 55
Le tournedos de bœuf aux morilles à la crème 58
Les filets mignons de porc, sauce aux morilles à la crème 39