Les Menus

Menu du Clocher

L’amuse-bouche
 

L'escalope de foie gras poêlée et sa pêche rôtie au romarin

 

La crème de courgettes glacée au curry

 

La côte de veau aux chanterelles
ou
Le cœur de filet de bœuf et sa sauce au Pinot noir  

 

Le chariot de fromages du coin
ou
Le tiramisu au toblerone

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Menu du Compas

L’amuse-bouche
 

Le saumon fumé de notre fumoir

 

La côte plate de boeuf caramélisée, purée de patate douce
 

Le chariot de fromages du coin
ou
La trilogie de crèmes brûlées

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Menu d'Eau

L’amuse-bouche
 

La vapeur de fleur de courgette aux écrevisses


Les filets de perches, sauce au beurre citronné
 

Le mille-feuilles aux petits fruits
ou
Le chariot de fromages du coin

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